Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques : Dialogue entre le droit, l'économie et la sociologie

culturel en constante transformation. Ils reflètent des logiques multiples, imbriquant rationalités économiques, régulations juridiques et dynamiques sociales. Cet ouvrage réunit des éclairages croisés issus du droit, de l'économie et de la sociologie afin d'offrir une compréhension globale des processus de contractualisation. À travers un panorama d'approches analytiques et d'enquêtes, il explore les réalités de la contractualisation dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques. Ce livre s'adresse aux étudiants, enseignants-chercheurs, producteurs, organisations professionnelles, opérateurs de filières, syndicats, législateurs et décideurs publics. Consulter la préface de Patrick Rey, Professeur d'économie, Toulouse School of Economics. Consulter la préface de Yves Trégaro, Agroéconomiste, médiateur délégué des relations commerciales agricoles de 2017 à 2023 [Résumé par l'éditeur]