Ballarini, Giovanni

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ar, Alessandro Lanfranchi, primo caso di tripanosomiasi da T. evansi nell'uomo, Diabasis
m, Parma capitale della gastronomia : cultura, vie del cibo, ricette, Diabasis
ar, Nutrire il mondo nella diversità : multiculturalità alimentare e la sfida della omologazione, Polistampa
m, Cibo è potere : per una libertà alimentare, Diabasis
m, Il piacere della tavola, Diabasis
pdm, Il ruolo dell'Accademia per la difesa della cultura gastronomica italiana, Forum
ar, Prodotti alimentari primari, filiere di trasformazione, tendenze dei consumi nelle problematiche europee : (saluto di Franco Scaramuzzi e di Giovanni Ballarini), Polistampa
ar, Accademie che si rinnovano in una nuova società, Gangemi
pdm, Uomini, cibo e animali nella formazione dell'identità parmigiana, Monte Università Parma
pdm, Nutrizione ed immunità, CLUEB
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